Oblane czekoladą, posypane orzechami i pistacjami donuty z okładki książki to bez wątpienia obietnica tego, czego możemy się spodziewać w środku. Piękne, apetyczne zdjęcia oraz ciekawe przepisy na słodkości uzupełnione są teoretycznym wstępem, w którym znajdziemy m.in. porządkującą wiedzę o cukrze w naszej diecie, informacje o jego najlepszych zamiennikach, a także polemikę z modnymi detoksami cukrowymi. Zarówno we wstępie, jak i w całej książce wybrzmiewa prosty przekaz – że najważniejszy zawsze jest zdrowy balans.

Autorki przypominają, że słodkie posiłki mogą mieć pełnoprawne miejsce w naszym codziennym jadłospisie, a dobrym sposobem na zachowanie równowagi jest zasada 80/20 w diecie. Przestrzegają też przed pułapkami, jakie mogą pojawiać się przy spożywaniu słodyczy w wersji fit, proponowanych nam przez różne sklepy i firmy. Co wydaje się ważne – nie odżegnują się też kategorycznie od bardziej tradycyjnych, domowych ciast i deserów, przypominając, że wszystko zależy od częstotliwości spożywania i wielkości porcji.

Publikacja zawiera różnorodne przepisy – na proste i szybkie słodkości, tarty i tartaletki, desery w słoiczkach i lody, ciasteczka i drobne smakołyki, a także serniki, torty i torciki. Wszystkie mają rozpisaną kaloryczność i makroskładniki. Część receptur ma dodatkowe oznaczenia – bez glutenu, bez laktozy, wegańskie, wysokobiałkowe. Znajdziemy tu zarówno słodkie klasyki w świeżej odsłonie, jak i bardziej oryginalne propozycje, które z pewnością sprawdzą się nawet podczas rodzinnych imprez.

Nieprzyzwoicie zdrowe słodkości, Anna Reguła i Kinga Syposz, Wydawnictwo Publicat 2021

format: 165 x 240 mm

oprawa: twarda

liczba stron: 240

cena detaliczna: 54,90 zł

premiera: 2021-09-15