Właściwe odżywianie kobiet w ciąży i po porodzie ma istotny wpływ na przebieg ciąży, może także przyczynić się do uniknięcia alergii i wielu chorób u noworodka. Ma także korzystny wpływ na szybki powrót do masy ciała sprzed porodu. Z racji na to, że młode mamy (i ojcowie) doceniają rolę diety i często już planując potomstwo zgłaszają się do gabinetu dietetycznego, specjaliści przedstawią różne aspekty diety dla tego typu pacjentów, mające bezpośredni wpływ na samopoczucie podczas ciąży, a także zdrowie oraz prawidłowy rozwój dziecka.
Endometrioza jest przewlekłą chorobą charakteryzującą się obecnością błony śluzowej macicy wraz ze zrębem poza pierwotnym miejscem lokalizacji czyli jamą macicy. Schorzenie to jest powszechnie występującą chorobą u kobiet w wieku rozrodczym, a jej częstość występowania wynosi 10–15% . Natomiast wśród kobiet leczonych z powodu niepłodności wzrasta do 50%. Najczęściej pierwsze objawy endometriozy pojawiają się przed 20. r.ż.[1,2].
Zespół policystycznych jajników (PCOS, ang. Polycystic ovary syndrome) jest chorobą występującą na wszystkich etapach życia i rozwoju kobiet, obejmującą okresy od życia płodowego, poprzez okres dojrzewania, reprodukcyjny, aż do okresu menopauzy. W zależności od kryteriów diagnostycznych i dokładności urządzeń diagnostycznych, szacuje się, że obecnie choruje na nią 5–20% kobiet w okresie przedmenopauzalnym1.
Endometrioza to schorzenie estrogenozależne, które definiowane jest jako występowanie tkanki o budowie zbliżonej do błony śluzowej trzonu macicy (endometrium) w lokalizacji innej niż jama macicy z towarzyszeniem odczynu przypominającego stan zapalny1. Szacuje się, że schorzenie występuje u około 10% populacji kobiet w wieku rozrodczym.
Cukrzyca jest najczęstszym powikłaniem metabolicznym podczas ciąży. Częstość występowania cukrzycy ciążowej (GDM, gestational diabetes mellitus) w Europie szacuje się na 5,4% z dynamiczną tendencją wzrostową1. Czynnikami ryzyka rozwoju GDM są: otyłość (BMI ≥ 30 kg/m2), wiek matki ≥ 35 lat, osobista historia GDM, zespół policystycznych jajników, urodzenie dziecka > 4000 g, zgony wewnątrzmaciczne w wywiadzie, cukrzyca w rodzinie, wysokie wartości glukozy we krwi na czczo, stosowanie sterydów i ciąża mnoga2.
Olej rzepakowy, nazywany inaczej „oliwą Północy”, stanowi jeden z ważniejszych składników w polskiej diecie. Jest on niezwykle cenny dla naszego organizmu ze względu na dostarczanie niezbędnych składników odżywczych, korzystnie wpływających na organizm. Z tego też powodu nie powinien być szczególnie pomijany w jadłospisie dzieci oraz kobiet w ciąży i karmiących.
Ciąża jest stanem fizjologicznym, podczas którego zmienia się zapotrzebowanie organizmu zarówno na energię, jak i na składniki odżywcze. Sposób odżywiania w tym okresie ma ogromny wpływ na zdrowie kobiety w ciąży oraz rozwijający się płód. Wszelkie niedobory żywieniowe mogą negatywnie wpłynąć na przebieg ciąży, doprowadzając do niewydolności łożyska, przedwczesnego porodu oraz powstania wad rozwojowych u płodu.
Zachowania prozdrowotne kobiet w ciąży warunkują prawidłowy, niepowikłany przebieg ciąży, a także właściwy stan urodzeniowy noworodka. Najistotniejszym czynnikiem wpływającym na dobrostan ciężarnej i jej dziecka jest odpowiedni sposób odżywiania oraz unikanie używek. Spośród wielu składników mineralnych istotną rolę w prawidłowym przebiegu ciąży i rozwoju płodu odgrywa żelazo.
