Skuteczny dietetyk, do którego pacjenci będą się chętnie zgłaszać oraz rekomendować innym, to taki który potrafi zadbać o kwestie psychiki pacjenta i umiejętnie zmotywuje go do podejmowania codziennego trudu jakim jest regularność w stosowaniu diety. Wiedza z zakresu psychologii jest kluczowa zarówno przy diagnozie pacjenta (często zaburzenia łaknienia mają podłoże w psychice) jak i w czasie leczenia. W ramach tej rubryki, eksperci wskażą praktyczne techniki motywowania pacjenta, sposoby kompleksowej diagnozy, a także zwrócą uwagę na niepokojące zachowania i symptomy, które mogą świadczyć o poważnych zaburzeniach psychicznych.
Stres można zdefiniować jako określoną relację między jednostką a jej otoczeniem, która oceniana jest przez osobę jako obciążająca lub przekraczająca jej zasoby adaptacyjne i zagrażająca jej dobrostanowi1. W ciągu wielu lat badań i obserwacji zauważono ścisły związek pomiędzy doświadczaniem stresu a procesami starzenia się przebiegającymi w organizmie człowieka2.
