Anna Szcześniak

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na kierunku Dietetyka. Pracuje w Instytucie Mikroekologii, specjalizuje się w układaniu diet eliminacyjno- -rotacyjnych. W swojej praktyce wykorzystuje wiedzę z zakresu wpływu mikrobioty jelit na organizm człowieka. Interesuje się także wpływem diety na choroby cywilizacyjne, w szczególności choroby układu sercowo- -naczyniowego. Edukację żywieniową pacjenta traktuje jako kluczowy element opieki dietetycznej.